مرکز مشاوره تغذیه و رژیم درمانی راز

اخبار

روشهای کنترل پرخوری

استفاده از آدامس در هنگام خرید مواد غذایی:
بارها این جمله را شنیده ایم که هنگام گرسنگی نباید به خرید مواد غذایی برویم. اگر این کار را انجام دادیم، برای کنترل خود قبل از ورود به فروشگاه یک آدامس بدون قند بخورید. جویدن آدامس باعث کاهش احساس گرسنگی و در نتیجه کاهش تمایل به خرید تنقلات پرکالری مثل چیپس و پفک یا خوردن غذاهای آماده در بیرون از منزل می شود. در عوض می توان سراغ لبنیات و مواد غذایی سالم برای خانه رفت.
قبل از شروع غذا سالاد بخورید:
سعی کنید چه در منزل و چه در بیرون از منزل، قبل از شروع غذا و انتخاب گوشت و برنج مواد غذایی پرکالری ، ابتدا از یک بشقاب انواع سالاد و سبزی استفاده نمائید.
 
 برای غذای خود هزینه کنید:
 
معمولا قیمت غذاهای کنسروی و آماده مثل سوسیس، کالباس، همبرگر و سیب زمینی سرخ شده کمتر از غذاهای سالم و بهداشتی مثل مرغ و ماهی می باشد. سعی کنید اگر میخواهید در بیرون از منزل غذا بخورید، حتما از غذاهای سالم استفاده نمائید.
 
خاموش کردن تلویزیون هنگام پخش غذاهای آموزش آشپزی:
اگر در رژیم کاهش وزن بسر می برید، تماشای برنامه های تبلیغاتی مواد غذایی یا آشپزی، می تواند باعث تحریک اشتها و میل به مصرف خوراکی شود. تحقیقات نشان داده اند افرادیکه در رژیم کاهش وزن هستند، هنگام تماشای این برنامه ها نسبت به برنامه های معمولی مقدار بیشتری تنقلات و شکلات استفاده می کنند.
استفاده از ظروف غذا به رنگ آبی تیره:
رنگ ظرف غذا می تواند بر مقدار مصرف غذا تاثیر بگذارد. تحقیقات نشان داده اند هر چقدر رنگ غذا قالب تر باشد، تمایل به مصرف غذا بیشتر می شود و بالعکس.
 
استفاده از ظروف غذا در اندازه های کوچکتر:
سایز و اندازه ظروف غذا نیز بر میزان مصرف مواد غذایی تاثیر می گذارد. در ظروف بزرگتر، مصرف غذا بیشتر می باشد. مطالعه در رستوران هایی که بصورت بوفه هستند نشان داده است افرادیکه ظروف بزرگتر انتخاب کرده بودند، 52% بیشتر از افرادیکه ظروف کوچک انتخاب کرده بودند غذا مصرف کرده اند.
 
در مواقع بیکاری بجای مصرف تنقلات برای خود یک سرگرمی ایجاد کنید:
در هنگام استرس، خستگی یا بیکاری میل به مصرف غذا و تنقلات افزایش یافته و گاهی اوقات غیرقابل کنترل می شود. سعی کنید در این مواقع مصرف غذا را 10 دقیقه عقب انداخته و خود را با یک بازی کامپیوتری، مطالعه یا کارهای خانه مشغول کنید. ببینید باسرگرم شدن آیا باز هم میل به مصرف غذا و تنقلات دارید. حداقل تاثیر این روش این است که خوردن را برای چند دقیقه تا چند ساعت به تاخیر می اندازد

تنقلات ناسالم و پرکالری را دور از دید و دسترس قرار دهید:
نگه داشتن چیپس، پفک، شکلات و شیرینی دور از چشم و دسترس باعث کاهش مصرف این مواد می شود. در محل کار، هنگامیکه تنقلات در کشوی میز نگهداری می شوند، مصرف آنها 48% بیشتر از زمانی است که در اتاق دیگر یا فاصله دورتر نگهداری می شوند.
 
آهسته غذا بخورید و قبل از غذا خوردن یک تا دو لیوان آب بنوشید:

لقمه های کوچک بردارید. هر لقمه را بطور کامل و به آهستگی بجوید. بین هر لقمه چند ثانیه وقفه بیاندازید. با انجام این روش های ساده شما می توانید کمتر غذا بخورید و وزن خود را به راحتی کاهش دهید.